保和丸居然治好了口臭:毛丹的保存温度

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/01 06:17:08
水果毛丹 火龙果 榴莲 山竹 布朗 车厘子的冷库保鲜温度是多少?能保存多长时间?
我是一位冷库工作人员,我想问的是关于在冷库和储存以上几种水果的温度

毛丹的存放方法:
  将果实装入薄膜袋内,并调节袋内的氧气(体积分数为5%)和二氧化碳(体积分数为9%)的水平,在低温(10℃)下贮藏,可使果实的保鲜期延长约4周。
  营养价值:富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。
  毛丹的种类:按果皮颜色分为桃红色和金黄色两个品种,在南宁市面上的一般是桃红色的那种,味道和荔枝相似,口味酸甜,细品有一种山楂味。

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  常温下经3天即变色生斑;放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。 红毛丹是东南亚著名的热带水果之一,很多人都知道红毛丹不好保存,稍不注意就会烂掉。 红毛丹的保存方法 红毛丹要即买即食,不宜久藏。

香蕉、芒果别放冰箱里 夏天一到,超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢?
香蕉、芒果别放冰箱里
热带水果怕冷藏
北方消费者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。
热带水果该如何贮藏
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

香蕉、芒果别放冰箱里 夏天一到,超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢?
香蕉、芒果别放冰箱里
热带水果怕冷藏
北方消费者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。
热带水果该如何贮藏
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

毛丹在低温10℃以下贮藏。
毛丹营养价值:富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

一般在低温10℃一下贮藏
。可以将毛丹转入薄膜带内,并调节袋内的氧气体积分数为5%
二氧化碳体积分数为9%
低湿低温保存 这样会最大限度的保持新鲜度