查人人中国名人网云南大理石价格表:市场上卖的饺子皮为何煮时容易破？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 23:21:32
用什么方法可避免不煮破？
第一遍水开以后就不要再盖锅盖了，一直等水饺熟了。
我从电视上看到的，也尝试做的，的确有效果。
你可能指的是散装的那种吧。因为冷冻的温度过低，你买回去之后，家里冰箱的温度与超市相比又高一些，所以饺子里原先结冻的汁水解冻的缘故。
撒一些盐试试吧.
主要是市场卖的淀粉太多了,所以就晚破.
水开以后才放进去，要不特别容易破的。还要拿勺子推推，别沾锅上面。
不过真的很难煮熟呢
水开后，放入饺子，用勺搅拌，使饺子表面都均匀受热。
冻的原因，面粉性质有所改变。