查人人中国名人网中航科技集团上市公司:什么是维生素
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 17:45:49
维生素就是营养素－生命必须的有机物质，人体正常运转必不可少的。
除少数外，人体内部是不能生产和合成维生素的，同所有营养素一样，比如矿物质、脂肪、碳水化合物和水，是人类生命的必需。维生素的自然状态极少量地存在于食物当中，人类必须从这些食物或补充品中摄取维生素，比如药物、胶囊、液体、经皮给药和注射的形式获取。
维生素的特点－－
每一种维生素的作用都是唯一的；
没有哪一种维生素能够相互取代或达到其他营养素的作用；
身体的成长、保持或调整大约需要约50种营养素；
没有所有这些必需的维生素，要维持生命是不可能的。
维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得。