银川鼎红国际娱乐会所:什么是去火汤?它包含有哪些成份?

消火食物

　　1、新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，

　　2、而胡萝卜对补充人体的维生素B，避免口唇干裂也有很好的疗效。

　　3、此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

　　4、还有，要保持平和的心态，避免情绪受到刺激而“上火”。

　　5、在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，

　　6、应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。

　　7、如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊.

　　夏季去火汤
　　作者 雷永乐

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　　冬瓜鲩鱼汤

　　用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

　　制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

　　功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

　　芥菜牛肉汤

　　用料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

　　制法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

　　功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰；牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，功能发表、散寒。

　　鲜莲蘑菇鸭羹

　　用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只；味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。

　　制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略氽（把食物入到沸水里稍微一煮）一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。

　　功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳

　　丝瓜豆腐鱼头汤

　　用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

　　制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

　　功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞