查人人中国名人网散装水泥储存罐防尘:哪个晓得"盐水鸡脚"是怎么做出来的?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 05:46:34
一、盐水鸡脚
材料:鸡脚 胡椒粉 当归 杞子 麻油 盐 油
做法:1、先将鸡脚煲熟出水,去肥油,然后用冷水过一过。
2、再将胡椒粉 当归 杞子盐一起放在锅里煲,煲个时味道有点刺鼻,因为有胡椒的缘故,然后上述材料出味后,就将鸡脚放落去一起煲,煲大约15分钟等鸡脚入味,然后放点麻油和一点点味精就OK了,当然你也可以不放味精的,因为胡椒 当归的味道已经很好了,不过要放多小小盐才入味的
PS：盐水鸡爪
1、鸡爪氽烫后洗净备用。
2、锅中水〈以能淹过鸡爪3-4公分〉+盐1大匙+酒1大杯+姜6片+花椒粒1大匙烧开。放入鸡爪煮开，转小火盖锅盖，烧煮30分即可。
鸡脚爪洗净煮熟，用香糟卤浸30分钟,沥干即可食用。
味道比盐水花椒泡的那个好吃嘢。
鸡脚收拾干净，用盐水和花椒大料泡六个小时，然后煮熟晾凉就是。