乌审旗市场监督管理局:什么是“大菜间”

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/26 10:56:05

大菜间,是方言,泛指古时候的餐厅的包厢.
因为古时候的餐厅包厢是用来摆酒席的,因为酒菜之多而得名,为"大菜间"

上海话“大菜间”指的就是指厨房。

什么是“大菜间” 什么是大菜? 中国八大菜!~ qq咋建群呀?小弟大菜 大菜条是什么？ 八大菜系指哪些 八大菜试 关于燕菜粉，大菜粉调的肉馅 中国有哪十大菜..详细讲解.出自哪里.! 怎样才能做好大菜呢 就象满汉全席那一种的