查人人中国名人网蕲春县法院院长梅国雄:哪些食品是碱性?哪些是酸性?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 07:59:38
哪些食品是碱性?哪些是酸性?
具体一点
具体一点
酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
碱性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；
我们常吃的鸡、鸭、鱼肉、蛋，米、面、油糖、酒都属于酸性食物。
强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性 火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、 马肉等。
弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性 萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。