全国各省离婚率排名:如何抄一份美味的，番茄抄蛋？？

原料：
鸡蛋3只，番茄200克，葱花15克，精盐适量，素油100克。

制法：
1. 将番茄洗净，放在钵中，倒入适量开水，烫后撕去皮，用刀切成块，去掉籽。鸡蛋磕入碗中，加少许精盐，用筷子搅匀。

2.炒锅置旺火上，放入素油75克烧热，下葱花、蛋液炒片刻至成熟，装起。再放素油25克烧热，下番茄块炒片刻，再倒入炒熟的鸡蛋炒匀，装盘即成。

要点：鸡蛋液一定要用筷子搅上劲，炒蛋时一定要用旺火

这个简单点:

番茄炒蛋是很简单的一道菜，但要炒出水平来却并不容易。正如同某个画家讲鬼好画而狗难画，因为天天见之，人人见之，反而增加了难度。在此仅介绍本人常用的一种方法，自己以为绝不难吃。希望大家有兴趣的尝试一下，也希望大家批评指正。蛋两只，红熟番茄只,葱姜蒜少许，调料若干。蛋打成蛋花，加少许盐搅匀备用。番茄切成薄块或厚片，若觉得太大可以中间再拦一刀。
将锅烧热，加入比平时炒菜多一半的油，待油冒轻烟后倒入蛋液，转一圈使其摊成蛋饼，稍待翻面，盛入盘中待用。
再将锅内加油少许，炒葱姜蒜，出味后加少许酱油，大火炒番茄，加白糖两小勺，放入用筷子夹成块状的蛋饼，调至中火，加盐、味精，颠炒出锅。
小窍门：炒蛋时多加些油，可以将蛋饼滩的更大，也可防止黑糊粘锅；将鸡蛋盛出而不是直接加入番茄，为的是可以空出锅来炒葱姜蒜，使菜更入味；加白糖可以减少番茄的酸味，也可以调整菜的味道和色泽。

瓜婆娘，我给你说嘛：
一般四个人吃的这份菜.鸡蛋需三个,西红柿两个.
注意:西红柿要选择菊红色且有光泽度较好的那种.鸡蛋最好是土鸡蛋.
制作:
先将鸡蛋打碎,放入少量的盐搅拌.待鸡蛋被搅得起泡时方可.再放入少许食用油,最好是菜籽油,这种油较香.切些葱花.待油热时,将鸡蛋放入,(需大火炒拌鸡蛋.这样会很松软.)炒好后.将鸡蛋盛起.再少许放些油,将西红柿放入炒到八成熟时放入炒好的鸡蛋.这样西红柿和鸡蛋是分开的,色泽清爽,口味也很不错哦.试试吧.!
嫁给我哟！

补充，防止西红柿出现很多汤的办法：
1、把西红柿的籽全部挤出去
2、出锅前放盐
3、控制好火候不要太熟。

把鸡蛋打散，放少许盐，把葱切成末，西红柿洗净去蒂切成小块备用。
在锅中放入油，六成热即可，放入葱花煸炒一下，然后倒入鸡蛋，同时用筷子迅速搅拌，这样鸡蛋炒熟后就成小块状，最后放入西红柿，煸炒一会儿，等西红柿出汤了，放少许白糖，再加一点盐，鸡精，炒几下，即可出锅。
平时在家我就是这样做的。

完整过程：
先去菜市买西红柿和鸡蛋回来，如果家里有现成的，可以省去此步骤。
然后将西红柿洗净，剁碎备用（我个人喜欢剁碎了的西红柿，出汁快）。将鸡蛋打散，鸡蛋与西红柿的比例基本上是1 ：1 。将油（炒鸡蛋要稍多放油）入锅，烧至八成，将鸡蛋炒熟成小块，出锅。
再放油烧热，放葱花、姜丝。放西红柿丁儿，火可以稍大一些，烧出汤来，放盐、白糖、味精等。最后放入刚才炒好的鸡蛋。
然后出锅，找个盘子盛好。
吃。

先洗好锅,把锅放在火上,把蛋放下去抄抄，在把番茄放下去抄抄~