赵国存脊柱侧弯主任:炖肉为什么热过一遍就变味了

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 21:45:07

因为里面的调味料和肉的蛋白质遇热，发生化学作用。
还是隔晚的肉第二天再煮，发现变味呢？
如果是这个，那可能开始变坏了。
平常吃剩的东西，特别是有汤汁的，都要再煮至滚开后，不要搅动，待凉后，才再保存。

炖肉为什么热过一遍就变味了 为什么牛奶过了两天没有放冰霜里就变味了? 为什么电磁炉炒菜变味了,好像有股焦味 天热，蜂蜜有点变味了，怎么办？扔掉太可惜了。。。 天热，蜂蜜有点变味了，怎么办？扔掉太可惜了。。。 为什么藕炖肉，汤不是白的，而是变黑了？ 彩票变味了吗？ 电脑声音变味了 咋办？？ 纯牛奶变味了，还能做面模吗 超级女声变味了吗