查人人中国名人网海天盛宴108种玩法详解:长期不进吃或极少进吃鱼类对人体会有什么样的影响呢？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 07:54:45
美国人吃牡蛎不吃蜗牛，法国人吃蜗牛不吃蝗虫，非洲的祖鲁人吃蝗虫不吃鱼类，犹太人吃鱼类不吃猪肉，穆斯林吃牛肉不吃猪肉印度教徒吃猪肉不吃牛肉，俄国人吃牛肉不吃蛇肉。他们都有所不吃。而中国人是全世界最大的吃家，什么都吃。
英国一项研究报告,习惯性偏食的人较容易罹患精神疾病,如果经常不吃鱼类,也不均衡摄取蔬菜、水果的营养物,那麽你就有可能成为忧郁症等精神疾病患者的高危险群。
从营养均衡的观点来看，不吃鱼类不能算是饮食好习惯。对于没有自立能力的青少年和老人，不吃鱼类或者不吃某些食物就会偏食。因为家人做出各种营养搭配的饭菜，而他们不吃其中的几项，长期下去，势必发生营养的欠缺；对于自立的人，都可以选择自己的食物构成和生活方式，某些营养缺乏，他们可以主动在别的方面去得到补充。
正如有的人吃素食，藏族不吃鱼以及上述饮食习惯的地区和国家，那里的人民身体也很健壮，不缺乏营养，原因就是他们有较好的替代食品。
鱼类是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达96％，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。所以，多吃鱼类能降低心脏病发率。
但出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等病人,应尽量少吃或不吃鱼类。
蛋白质的摄入不足，人体必需的氨基酸不够，会导致人体蛋白质的代谢异常