西安市住房公积官网:请问猪蹄怎样做才会"耙而不烂、肥而不腻”呢??
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/08 04:54:58
http://zhidao.baidu.com/q?word=%D6%ED%CC%E3&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10
高压锅炖,然后闷,需要小火候慢慢炖,我发觉一热再热的猪蹄尤为酥烂
放蒜,葱,大料,水多点,料酒,然后就是酱油了多多的,放它半瓶进去,不要放盐了.用小火炖3个小时.
用卤汤卤出来
上面涂上红豆腐乳
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高压锅炖,然后闷,需要小火候慢慢炖,我发觉一热再热的猪蹄尤为酥烂
放蒜,葱,大料,水多点,料酒,然后就是酱油了多多的,放它半瓶进去,不要放盐了.用小火炖3个小时.
用卤汤卤出来
上面涂上红豆腐乳