查人人中国名人网s9什么时候上市:何为黑轮?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 03:58:31
黑轮是日本的一种什麼食物啊？
初起的关东煮被称为“堂兄弟煮”，是把各类食材下锅煮的大杂烩，由于食材相似，关系类似兄弟而得名。日本人并不习惯把这么多的食材拌在一起食用，故将其分门别类地串在竹签上，口味以清淡甘甜为长。传入台湾之后被转译为“黑轮”，不但味道发生了变化，吃法也有所不同，在食材上以章鱼丸、竹轮、甜不辣、白萝卜、海带卷、鱼板、豆腐类为多，并以柴鱼、昆布高汤或鸡肉高汤为底。不管各地关东煮口味和吃法如何改变，其新鲜食材饱吸汤汁却深具默契，殊途同归。