查人人中国名人网罗技宏鼠标可以压枪?:自己酿甜酒怎么会发酸了呢
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 20:56:12
我首先把糯米了泡16-24小时，然后蒸熟，待温度降低到35度左右，撒上酒曲，拌匀，加凉开水搅拌。放入坛子里，密封好，保温在20-30度，放大约5天，甜酒好象是做好了有酒香了。可惜有一点酸，不知道为什么，哪个环节不对么。有请高人指点 ，在这里先谢谢了。
煮甜酒喝的时候放了许多红糖的。
煮甜酒喝的时候放了许多红糖的。
糯米不用泡那么长时间，还有就是蒸熟以后要待糯米完全冷却之后再撒上酒曲，拌匀，其他步骤都没错
不用放糖！糖直接转化为酒精了！
没放糖糖