我国环境国情:热水比凉水更易结冰吗?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/13 14:33:07

错!这是姆潘巴现象,虽然热水遇冷气热传递更快,可是达到一个临界点之后又会变小,相当于先用高速走100M,再慢跑100M.而冷水只要慢跑100M即可,即使高速走100M用的时间再短也需要时间,所以还是冷水结冰快.中央10套与2所大学已经有了实验证明姆潘巴现象是错的了.

首先,应当明确一杯热水和一杯凉水取自同一水源,该水源可以是自然界的地表水或地下水,如河水、湖水、井水,也可以是自来水,但绝不是无离子水(纯净水、超纯水)。
河水、湖水、井水、自来水中含有水溶性的盐类,其中有水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁,碳酸氢钙、碳酸氢镁在加热时会分解成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁及二氧化碳和水。
热水中 含有大量因加热生成的细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁,当水相变成冰时,即水结晶的过程,这些细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁成为水结晶的晶核,大量的晶核有加速结晶,促进水结晶变成冰的作用。
冷水中 含有比热水更多的水溶性盐类,比热水多出未被分解的水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁。水溶性的盐可以降低水的凝固点,因此冷水冰点比热水冰点要低。同时,冷水比热水中少很多水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁分解形成的大量细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁晶核。因此在结冰时较热水结冰慢,由于缺乏晶核极易形成过冷,消耗更多的制冷量并且使结冰时间延长。
综合效果是:取自自然界的地表水或地下水或自来水,一杯热水和一杯凉水同时放入冰箱里,热水会先结冰。
如果使用无离子水(纯净水、超纯水),情况就会完全相反,冷水比热水先结冰。

冷水快吧

我觉得应该是冷水快.冷水的温度相对热水较低,接近于0摄氏度,0摄氏度是水结冰的度数.所以冷水快.

姆潘巴现象是知道,但是有时候等体积热水和等体积冷水真的是热的先结冰.这是亲自用冰箱试出来的,而且相差有一小时四十多分钟.误差会这么大么
现在听说有不少在或者已经验证了这现象的错误性,但我很奇怪,一般冻冰棍的时候还是用热水比较快