查人人中国名人网风格派现代建筑:吃猪肝可以明目？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 04:54:37
听说吃猪肝可以明目，请问是不是真的？
如果是真的，其中的有效成分是什么？
在人体中如何作用？
谢谢
如果是真的，其中的有效成分是什么？
在人体中如何作用？
谢谢
说“明目”，主要是因为猪肝含有丰富的维生素A、B等。
当人体维生素A略微不足时便会影响视力。
眼睛视网膜的细胞含有一种感光的化学物质----视紫质，系由维生素A与视蛋白结合而成。所有到达眼睛的光线，都会分解这种物质，是神经则将眼睛看到的影像传达给大脑。所以说用眼越多，消耗的视紫质越多，只有不断地补充，才能这种再生与分解的过程不断重复。否则，当维生素A严重缺乏时，除了疲劳之外，还会有灼热、发痒、发炎、眼球疼痛等现象，以及眼屎增加，角膜炎等。
上班族及文字工作者，由于经常接触白纸上所反射的光线，眼睛容易疲劳，饮食中若含有丰富的维生素A，则可以预防。
同时，缺乏维生素A会使皮肤加速老化。毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌增多，一旦受到感染就容易出现痤疮或其他皮肤疾病。有许多脸上长痘的女孩子，原本没有皮肤方面的问题，但她们都是坐办公室的上班族。长期对着电脑文本、在日光灯底下工作，持续使用眼睛，再加上工作压力大，生活不规律，相对增加了对维生素A的需求。
肝脏中维生素A的含量最为丰富，同时含有丰富的维生素B，食用后则进一步加强了维生素A的吸收。
只要是动物的肝脏都可以明目.因为中医里说肝藏血,开窍于目,人说吃什么补什么就是这个道理
可以，但不可过多否则中毒。
可以