查人人中国名人网贵阳黔灵半山怎么样:葡萄酒为什么要用软木塞？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 07:19:19
酿葡萄酒是有讲究的
酿葡萄酒一般都必须用橡木桶
为了避免装瓶后和瓶塞发生反应影响酒质
标准的葡萄酒一定要用天然橡木塞
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
软木能吸收部分水汽并长时间保存状态，使密封更严密更能保持洒香。
保存原味
密封的好