查人人中国名人网绥化市普罗旺斯西餐厅:可以把牛奶放在微波炉里面吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 20:18:24
我妈妈胃不好,冬天不喜欢喝冷的东西.可是在外面买的带装牛奶太凉,用热水又泡不太开.
我有怕放在微波炉里面加热会损害牛奶的营养,怎么办哦?
我有怕放在微波炉里面加热会损害牛奶的营养,怎么办哦?
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
来源：搜狐
牛奶最好喝凉的，不容易破坏它的营养值。你什么时候见西方国家的人喝牛奶喝热的，呵呵。其实凉牛奶要比热牛奶好喝的多。试试吧。
买奶粉冲呗，现在奶粉也有很多不错的
其实用微波炉也是可以的