查人人中国名人网欧洲宫廷舞会的电影:怎么样的饺子馅才好吃呢?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 05:50:39
我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
另外还有荠菜猪肉、萝卜海带猪肉、韭菜猪肉等等，都很好吃啊，方法基本同上。
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自己喜欢的才是好吃的呀 不过无论是什么馅 原料新鲜才会好吃 哈哈 偶喜欢虾仁的
介绍一种我个人比较喜欢的吧，香菜西葫芦鸡蛋馅的，感觉不错，你可以试试
酸菜猪肉馅的和萝卜牛肉馅的都好吃,快去试一下吧!!!!!!
笋干猪肉不错 芹菜粉丝
你自己觉得好吃就好呀