查人人中国名人网欧洲模拟卡车2购买:蝶鱼头的做法
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 23:53:05
相吃不会媳妇做，谁来教教？多谢
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秘制蝶鱼头
制作/王朝华
原料：蝶鱼头（2000克左右），奶油小馒头。
调料：海天酱油，豆瓣，鸡精，蒜汁，味精，清酒少许，葱、姜件,天然药材。
制法：①把蝶鱼头用水泡30分钟，去鳞。
②取锅加油下豆瓣、葱、姜煸炒，加适量水，放入蝶鱼头煮熟。
③另用锅加水、酱油、蒜汁、味精、清酒烧开打浓汁浇在煮熟的碟鱼头上。
④把蒸透的小馒头摆放在蝶鱼头边即成。
特点：酱红色艳，肉色洁白，沾食小馒头营养搭配合理。