查人人中国名人网纪元2205离线玩:茶叶蛋怎么烧
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 21:52:37
除了放茶叶还要放什么佐料
您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。香喷喷的茶叶蛋出锅喽。
下面让我们来回顾一下煮美味茶叶蛋的操作要点
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
先把鸡蛋洗净,放入锅中,加上冷水,用中火煮5分钟左右,然后捞出,再将鸡蛋一个个敲碎,放回水中,然后加入适量的盐,回香，桂皮,煮十分钟,然后再放入茶叶,等煮开,就关上火.闷一会即可.
荼叶，回香，桂皮，大料，酱油，花椒。丁香，
逢个袋子装料，煮蛋六成熟时，把蛋打裂，
到熟就可，最少多泡一会
酱油及适合个人口味的香料
其实放酱油的同时再放点糖，味道也出奇的好，我的最爱！
鸡蛋、茶叶、盐、酱油```大料``