查人人中国名人网纪元2205科技树:如何烧"咸肉蒸百叶"（要放油吗?）
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 02:01:52
将百叶洗净卷好，依次平放在盆内，用开水将卷好的百叶浸泡数小时，待用。将咸肉洗净，烧至断生，冷却后待用。取1根卷好的百叶切成段，放在碗中间，再将咸肉切成薄片排列在碗内，其余的百叶依次排放在碗内，加盐（可加可不加，依个人口味）、味精、清汤上笼蒸15分钟，取出反扣在盆内，放葱、姜丝淋上"热油"（加一点点）即可
我妈是厨师，给她看过了，她说没问题！
请放心食用！
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将百叶洗净卷好，依次平放在盆内，用开水将卷好的百叶浸泡数小时，待用。将咸肉洗净，烧至断生，冷却后待用。取1根卷好的百叶切成段，放在碗中间，再将咸肉切成薄片排列在碗内，其余的百叶依次排放在碗内，加盐（可加可不加，依个人口味）、味精、清汤上笼蒸15分钟，取出反扣在盆内，放葱、姜丝淋上"热油"（加一点点）即可
我妈是厨师，给她看过了，她说没问题。
听楼上的胡说八道。。。不要放油。。。咸肉已经很咸了再放盐除非你想咸死。。。
做"咸肉蒸百叶"当然不用放油了。