查人人中国名人网金山朱钱卫线:花椒籽有什么用途啊
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 05:11:13
花椒里面那个黑黑的籽有什么用途啊?哪位能告诉我啊?
可以榨油.
做菜:
小鸟明虾
竹节虾150克、花椒籽20粒、西兰花50克、盐2克、生粉2克、鸡精2克、胡椒粉1克、色拉油50毫升、牙签15根烹饪方法：
1、大明虾去头和壳只留尾上的壳，剪下尾尖，用刀从虾背剖开，将虾背批成斜纹形。批下的多余虾肉剁成蓉，加盐，味精，胡椒粉腌制入味。
2、将明虾卷起用牙签固定，用虾蓉做鸟头，尾尖做鸟嘴，花椒籽做眼，上笼蒸熟后装盆，原汁用生粉勾芡淋在虾上即可。菜肴特点：肉质鲜滑脆嫩，形似小鸟。
花椒籽在农民看来是废弃物，但其籽里的a-亚麻酸含量高达30%。而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效。美国20世纪90年代初，就把a-亚麻酸作为食品生产的必须添加剂，列入了法律规定
通常没有直接食用的，可以用来醡油。
炒菜的时候放点也很好，在油热的时候放进去，炒出来可以直接吃，很香。
就是调味用的啊。
OS瓦特吼吼吼111还记得吗你咯了丫头雷达啦啦操卡包咯啊原来d