查人人中国名人网风卷残云技能:山木耳和家木耳有什么区别
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 04:25:06
营养上有什么区别
山木耳是一种野生的高价值营养品。其生于枯死的树干上，是一种滑嫩爽口，清脆鲜美，营养丰富的食用菌，被称作可食、可药、可滋补的素中之荤的山珍，它不仅风味独特，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质脂肪营养成份，还有人体必需的9种氨基酸，有沁润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功能，经常食用可降低人体血淤凝块，对人脏冠动脉疾病有防治作用，它所含多粮食物质，对癌细胞有抑制作用，被称为“保健食品”、“抗癌新兵”。
东北的山木耳最出名。
家木耳是人工种植的，营养价值明显不如野生的。