中式厨师入门书籍:丁酸是什么？丁酸如何转化为丁酸乙酯？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 09:36:35
要求是有化学方程式

CH3CH2CH2COOH
丁酸如何转化为丁酸乙酯
和乙醇反应
CH3CH2CH2COOH+CH3CH2OH==CH3CH2CH2COOC2H5 +H2O

丁酸是4个C的饱和酸
丁酸与乙醇在浓硫酸催化加热的条件下生成丁酸乙酯

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