查人人中国名人网旅游卫视海南新闻联播:请问长年吃粥好不好？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/07 19:24:09
一周吃两次或多次，长年性的，对身体好还是坏？
但据观察，长期吃粥的老人一般比较消瘦，抵抗力差。
由于老年人的胃动力较差，如体形消瘦往往伴有胃下垂，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适。
以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。
有人做过研究，粥和米饭、馒头所含的糖分和蛋白质的吸收率不同，糖吸收率为：粥96.5%，饭99.5%，馒头99.9%。蛋白质吸收率：粥56.1%，饭99.5%，馒头99.9%。
喝粥不必细嚼，只要吞下去就行了，而饭和馒头需细嚼，细嚼过程中能促使唾液分泌，唾液中的淀粉酶有助消化。因此老人要好好保护牙齿，如牙齿缺损可去医院装义齿，咀嚼不方便，可改吃软饭或馒头。
好,养胃的