查人人中国名人网韩国人教训女儿的方法:怎们样用微波炉做出比较光滑的蒸蛋
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 10:34:34
我也用过蒸的，用凉开水不容易起蜂窝那样的不平
要在碗上面加一层保鲜膜的，这样蒸的鸡蛋就很漂亮了。
其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入凉开水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。
1.准备一点水豆粉,一小碗冷开水.
2.将一个鸡蛋打在碗里,朝一个方向搅拌均匀。
3.将冷开水和一点点水豆粉(水和鸡蛋的比率是2比1)倒入已搅搅拌好的鸡蛋里.
3.再朝一个方向搅拌均匀。
4.用保鲜膜封好碗口,放进微波炉入.
5.用高火加热2分30秒就行了。
打鸡蛋的时候加适量的水，微波炉的温度不要太高。
另外，有个窍门做的荷包蛋也很不错。
在小碗中加上水，大概半碗吧，然后吧鸡蛋整个打进去，要保证水淹过鸡蛋，不够就再加点。然后加热2分钟（看个人喜好）。拿出来以后就是完美的荷包蛋了。
用微波炉蒸蛋，一定要用加盖的容器，才能挣出光滑的蛋羹
稍微在鸡打好的鸡蛋里放点水吧，呵呵~也可以放点蜂蜜呀~