查人人中国名人网魔兽起名能用的符号:怎么焖米饭啊,用煤气的
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 05:59:43
我焖的米饭不是软就是夹生,有什么好办法吗
做米饭最主要的是水和米的比例关系要掌握好，掌握不好，就容易出问题了，不是软了，就是加生了。
这样做，你每次做的时候，记住用了多少米，加了多少水，然后看蒸出来的效果，如果软了，下次少加水，如果加生，下次多加水，还要看每次得火候，这样有几次，你就可以掌握了。
淘好米，把米铺平，伸进食指，以大拇指量米位，再把食指贴于米的表面，加大拇指米位那么多水，在煮饭出来的效果就真正好了。
好像后期，就是米涨大以后
要开小火，然后把锅倾斜着煮一会
每个地方都这样轮一遍
要开小火，然后把锅倾斜着煮一会
每个地方都这样轮一遍
我觉得用压力锅蒸也是一种很好的节约煤气的用法,平时的锅蒸饭要十多分钟才蒸好,而且很容易糊底,清洗起来也很麻烦.用压力锅可以省去这些烦琐的问题.
先把压力锅里添加5CM的水,放上压力锅专用的篦子放好,然后把适合一家人分量的米米淘干净,用盆或是大碗把淘好的米放在容器里加上水(喜欢吃软一些的多加一些水,喜欢吃硬一些的可以少添一些水)然后盖上锅盖,注意::要确定把锅盖合到安全的位置哦!记住不要把压力锅上的小压阀放上去,敞开着就可以了,等5-6分钟左右就可以吃上香喷喷而且不会有糊味的大米饭了.此类做法也适合蒸馒头. 这可是我实践中得到的.试试吧!祝你成功!!