查人人中国名人网植物二歧分类检索表:如何鉴别各种常见蔬菜,如黄瓜西红柿菠菜胡萝卜……的好坏？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 00:39:03
好且新鲜的黄瓜要硬而直。熟话说的“顶花带刺儿”就是指黄瓜而言。如果整个黄瓜光溜溜的，身上的小刺儿都没了，有软蔫蔫的感觉，说明是被人挑了N遍了。摘的时间也长了。
新鲜的西红柿表皮有鲜亮的颜色，而且头部没有尖顶。凡是有突出尖顶的都是打大量的要催熟的（没有尖顶不一定说明没打药，有可能剂量小）通体红色均匀（柄部除外）
菠菜的鉴别就简单了，没有烂叶是首选。
胡萝卜也比较简单。因为胡萝卜的保存期长，而且生长过程也不需要用药，基本上看这顺眼就可以了