舍字成语:红味火锅是怎么做的?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 09:12:45
颜色是怎么弄红的?(又红又亮的那种)香料的比例是怎么配的?操作步踌是怎样的?谢了!

超市有做好的火锅底料哈

家庭作法，红味火锅
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、12香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。

哦我知道了

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