查人人中国名人网暗影格斗2视频黄蜂:什么是几丁胺醣?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 06:38:40
几丁胺醣是天然高纤产品，能阻止脂肪吸收。从化学方面来说，它是一种氨基多醣，能将胃中之脂肪吸入血中之前结合。由於几丁胺醣不能被消化及吸收，因此，脂肪结合几丁胺醣就不能被吸收而否定热量价值。故此几丁胺醣 能吸收平均4-5倍之脂肪，所以能有减肥之功效。
1811年法国教授HENRI BRACONNOT 是首先於菇类中发现几丁胺醣 (CHITOSAN)。甲壳素（明角质/CHITIN）最繁盛资源是在壳类之壳，如蟹、虾等，全世界估计每年能供应五万吨壳素。
几丁胺醣是於1859年由C. ROUGET教授发现的，它是将枞壳素於碱煮而所得，其过程如制皂一样，当煮后几丁胺醣之链之结合造成葡卜糖胺单位，每一单位含有自由氨基群，因而产出甲壳类之惊人特性。