查人人中国名人网猴年霸气男孩名字大全:我想学一道比较容易做的东北菜。多谢多谢
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 21:34:33
男朋友是东北人，在我们这里吃了几次东北菜，总觉得不好吃，我想请朋友们教我做些简单一点的东北菜，嘿嘿，谢谢~！！！
不知楼主现在哪个城市,也不知那里是否能买到正宗的东北酸菜.如果有,教你做一个最简单的:烩酸菜.
去市场买几斤大骨头,最后是从中间折开的棒骨,上面带点肉最好了.再买块猪后丘肉.
回家把大骨头和后丘肉一同放在焖锅里,加上半锅水,(水多没关系)再加入姜片\葱段\大料,盐.这个的目的是煮肉汤.煮到肉烂可食时,把肉先捞出，然后在肉汤里放入酸菜,再炖,炖得时间越长越好.
尝尝咸淡。
菜炖到一挑出来油汪汪亮晶晶软软的为止，把捞出的猪肉切成大块，再放入锅内煮一下，为的是加热，然后就好了。
请楼主弄点东北吉林松原产的二马泡大米，做点大米饭。
再用夹蒜器来点蒜泥，放上酱油，味精，就可以吃了，可香了。我都流口水了，快行动吧。
东北菜，在满族菜肴的基础上，吸收全国各地菜系，特别是鲁菜和京菜特长，不断发展，形成独特的风味。其特点是：咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型，烹调方法长于扒、炸、烧、烤、蒸、炖、氽。“白肉血肠”、“什锦火锅”、“鸳鸯大虾”等菜肴别人一格。 深圳现有不少东北人，东北菜自然也被搬到了深圳，尤其是东北人开的水饺店，很受欢迎。
以下是东北菜的美食家常菜谱，图文并貌的哦，希望能对你有所帮助：
http://www.eat4.com/html/lists/12.htm
最简单的就是地三鲜了。先把茄子、土豆、大辣椒切片过油，然后蒜末爆香，一起入锅翻炒就行。