查人人中国名人网物流园区建设的必要性:茶蛋的制作
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 15:14:16
实际上,煮蛋放茶叶是非常有损健康的饮食,可以用以下方法代替,煮出的蛋和茶蛋味道一样.我爸爸长期摸索的方法:鸡蛋洗净煮六成熟后,敲碎蛋皮,在水里放入老抽或酱油,让水的颜色变深就行,多少关系不大,五香粉适量,一手心左右,八角3或4个掰碎,一点点料酒,不放也可以,适量的盐,如果酱油放多了就少放些盐,宝宝吃太咸的食品并不好.煮熟后放置一段时间入味.这个方法用料比较少也比较常见,很好做的.祝你的宝宝健康快乐!
茶叶蛋制作秘方
怎样制作五香茶叶蛋
五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。
制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味
科学研究表明，吃茶蛋对身体不太好，茶叶中的鞣酸不利于鸡蛋营养的吸收，还是尽量别常吃。
吃茶蛋对身体有害！一定不要吃！ 吃五香蛋吧！