12v充电电钻:冷饮会过期吗?

冷冻食品有窍门 食品存放时间过长易变质

　　生活节奏的加快，使得人们越来越依赖于既方便又快速的速冻食品，对于冰箱的使用率也在逐渐提高。许多人以为任何食品只要一“冻”了事，即可万事大吉，以后热热就可以吃了。殊不知，这里还有很多窍门，冷冻食品食用不当，也会吃出很多毛病来。

　　冷冻时间超过两个月的食品不要食用

　　冷冻食品应在－18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷冻食品存放时间过长也容易变质。这是因为食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。

　　肉类食物冷冻时间越长脂肪氧化可能性越大

　　各类肉制品，猪肉、鸡肉是最普通的被冷冻的食品，在冰箱中存放过久，会造成食物营养成分逐渐丧失和品质缓慢变质。专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质对身体非常有害。如果发现肉的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，最好不要吃。另外，许多人将肉拿出来解冻，因为吃不完又拿回去冻起来，这样反复解冻，养分容易流失，食用时口感也会变差。值得注意的是，一位美国营养学家曾在多次解冻的肉中，检测出一种叫做β二硝酸铵的致癌物质。冷冻的次数越多，食品中这种物质的浓度就越高，对人体的影响也就越大。

　　绿叶菜在冰箱中储存不要超过三天

　　营养比较丰富的绿叶菜，一般来讲，在冰箱中储存的时间最好不要超过3天，如果储存时间过长，蔬菜就会发生维生素的降解。比如维生素和胡萝卜素的减少甚至完全消失。同时，其中有害的亚硝酸盐的浓度也会从一个比较低的水平上升到一个很高的水平，而且，它在人的胃里跟蛋白质类、胺类的物质合成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌物，它跟胃癌的发病关系是比较密切的。

　　西瓜放进冰箱里不要超过三小时

　　还有很多人喜欢吃冷藏的水果，尤其在夏天，吃一片冷藏过的西瓜令人感觉很爽。可是吃冷藏时间过长的西瓜，因为口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会受冷刺激而几乎处于麻木状态，以致难以品尝到西瓜的真正味道。但更重要的是伤脾胃，引起各种疾病。一般说来，西瓜放进冰箱里不要超过三小时，这样既不伤脾胃，又能品尝到西瓜的真正味道。（记者 徐越宁）（4月18日《天天商报》）

包装上有保质期啊