查人人中国名人网领先集团李建新照片:味精的危害。
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 09:15:19
请教一下，味精有什么危害？？？
味精到底对什么提有无害处,这还是有一个有争议的问题
这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉菜随便放了,但无论什么都有个度,太多肯定不好.我个人认为对味精大可不必这样担心,如果他有危害,它对你的危害还不如油条对的身体的危害大.你就放心吃吧
容易引起癌症
味精（谷氨酸钠）的危害大多数情况都是臆造出来的。但是焦糊了的味精（焦谷氨酸钠）确实是致癌的，所以油炸和烧烤不能放味精，烧汤没有关系，温度还差的远。
味精吃多了其实也就是容易口渴而已，就像吃盐多了一样，没什么别的危害，尽可以大胆使用。另外，味精——谷氨酸钠进入体内分解之后变成谷氨酸，是唯一能被大脑吸收利用的氨基酸，所以，只要不焦糊，基本上是有益无害的。