中国护照有效查询官网:在那里能买到好的蜂蜜,什么样的才是好的?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 17:40:42
冠生园的蜂蜜好不好啊!

首先自己掌握一定的鉴别方法,其次,要根据各个城市,就是最好多到各处去走一走,看一看,看哪一类的蜂蜜市场铺货率大一些,以及在市场上的年限,这样至少证明他现在有一定固定的消费群体了.相对他就会有一定的依誉度.在品质上即有了相当大的保障

真假蜂蜜简易鉴别法:
优质蜂蜜光亮透明或半透明,花香明显,气味纯正,滋味清爽,柔和细腻,余味轻,无异味,较粘稠(滴在纸上成珠状,不出现渗透现象.浓度不宜过高,42+0.2 42-0.2度最合理,既保证营养又保证了天然花香味),部分蜜结晶(结晶是葡萄糖相对含量较高时物理现象,结晶蜜性质更稳定,如蜂蜜已结晶,可取少量搓压捻磨,手感细腻,很快就可搓化的是自然结晶,手感粗糙,晶粒难以搓化的是掺杂了白砂糖).劣质蜂蜜则相反,光泽暗淡,浑浊,无芳香味,喉感麻辣,余味较重,反而不结晶,把烧红的粗铁丝插入蜜内,起气的是真蜂蜜,冒烟并有焦臭味的是假蜂蜜
蜂蜜并不是越稠越好。蜂蜜有成熟蜜与非成熟蜜之分,非成熟蜜因未经蜜蜂充分酿造,所以含水量大、酶值低、蔗糖含量高,但能大大提高产量。而天然成熟蜂蜜的原料成本很高,因此,有的蜂农与商家为了降低生产成本,也为了迎合消费者的感官需要,采用非成熟蜜用机械脱水的方式替代蜜蜂的生物酿造过程,超高温杀菌浓缩。这种方法虽然能杀灭蜂蜜中的有害菌,也使蜂蜜特别粘稠(水分含量在20%以下),但同时也破坏了蜂蜜中的营养成分及结晶核,其高粘稠度无甚价值,也不易结晶了,有的还刻意混入增稠剂(果胶、羟基纤维素等)。真正理想的方法是采用成熟蜜进行低温巴氏消毒法杀菌,既能保全营养成分,又能杀灭有害菌,有正常结晶现象。也只有这种蜂蜜才具有纯正的味道(自然的花香味、甜度超过蔗糖、干吃齁嗓子)和药、食两用价值。这正是为消费者负责任的企业不想珠混鱼目,为确保蜂蜜的天然性而不刻意追求超高稠度的原因。但蜂蜜太稀也不行,国家标准规定其含水量不能大于24%。简单鉴别方法是:用714毫升的容器能装蜜约1千克,若蜂蜜比重明显低于正常值,则此蜜含水量太高。

汪氏的吧

去郊区玩
能看到鲜蜂蜜
又便宜又好
推荐

汪氏蜂蜜比较好

还是老牌子"百花"的好.

千万不要相信超市里的蜂蜜,关键要看货.我做过一年蜂产品生意.我发现超市里蜂蜜几乎都有假,最好得也掺过东西,有些几乎是糖水色精勾对得.上面有位朋友说去养蜂人那里买比较可靠一点.蜂蜜看什么蜜,闻一闻有没有那种花的香味,看看浓度,再冬天好的蜜会结晶.还要看手感,没结晶时是否滑腻.