查人人中国名人网省立医院肛肠科电话:西安评价? 城市印象
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 17:12:53
大家谈谈对古城西安的印象!
我是北京人，去过2次西安，感觉很不错，有一种认同感。和北京一样有一种历史的厚重感，尤其是明城墙保存的非常好，这点比北京强得多。其它象兵马俑、半坡遗址之类的人文景观就不用说了，那里的历史博物馆实在太棒了。遗憾的是没有带DV去，下次一定补上。其它的城市我感觉很不习惯的道路走向问题，在西安一点没有陌生感，完全的南北正向规划，典型的古都风格。另外，她的内城保护的比较好，主要在外城发展，很有远见。碑林对于书法爱好者无疑是个上好的游览胜地，我就带回了不少字帖。同上海不一样，她具有的都是一些非看不可的东西，有特点就有生命力，而不会如过烟云。有机会到北京来，欢迎你！
大气，有帝王之象，黄土高原的环境别具一格。
西安人总要招待一回引以为自豪的牛羊肉泡馍。若就休闲旅游而言，这实在合适不过了。因为泡馍从煮汤到掰馍都是一个慢活，尤其是掰馍，更是别有一层深意藏焉：旧时食家讲究掰出的馍要像蜜蜂头，太大了五味不入；太小了又易煮糊，于是很多人早上是在家一边听戏，甚至一边会客一边细细地掰馍，时候到了端到泡馍馆就行。这泡馍的吃法也有讲究，一是"单走"，馍与汤分端上桌，这馍（饼）最好是发面的，掰到汤中吃；二是"干泡"，煮好碗中不见汤；三是"水围城"和"口汤"，前者汤多一些将馍围在中间；后者食后碗底余一口汤。本地的吃家多爱要"干泡"，食后单喝一碗鲜汤，曰"各是各的味。"这吃的次序也有讲究，可不象吃油泼扯面那样--先要用筷子翻调好几遍。而是要从一边一口一口吃，老吃家们都说这样鲜热之气跑不散。一次陪一位作家吃泡馍，先看了操做过程，待吃时，他笑言，谁说西北人不会表现？你们这泡馍煮时肉辅到下面，出锅时肉就升到最上面了，可惜粉丝偏要讲究辅成网状，好看则好看，则又多添了一份约束……虽是戏言，也颇觉玩味。