查人人中国名人网霍桑实验的主要观点:哪位会用糯米或大米在家自制米酒？酒曲怎样获得？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 03:05:11
如果回答得令人满意，我会追加高分！
酒曲在大的咸杂店就有卖!
上海恩太酒药食品有限公司出的太白牌浓缩甜酒药(一定要是甜酒曲))
买回来后自己看说明吧!每一包酒曲后面都有写明的!
一包大概可以做1.5-2公斤米
电话021-59888456
传真021-59888317
买回来酒曲后,就先把懦米饭煮好!不能太烂,米先用水泡好再煮!饭好了就把酒曲开点冻水倒进去绞均匀(饭的温度在30度左右)酿酒的容器一定要干净(有污染的话酒就会失败变酸)常温在25度的情况下2天就有酒喝了!天气冻就要多几天!
以上是做糯米酒的方法!
现在做米酒这么风行吗？看见好多人在做。你如果在广州我可以送你酒曲的，因为我阿姨带了好多来，楼上的做法很对了，注意千万容器要没有油要干净，还有温度也别太高，再着饭要凉透，米开始要泡，这些都是我同事这几天失败了几次总结出来的。