查人人中国名人网临沂小姐在什么地方:请问怎么做莲夹,肉丸子,春卷,炸鱼,谢谢!
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 10:19:43
快过年了,我是新媳妇,今年第一次做年夜饭,不知道该做什么,也不知道该怎么做,请各位指导一下,谢谢!
做莲夹，你先根据人数的多少，买好相应的肉和莲藕，肉切成肉泥（买现成的也可以），加入葱末，盐，鸡精（不不建议用味精，因为味精伤肝）在加入一点姜汁，加入1~2个鸡蛋，（视肉量而定，主要是为了口感好），然后莲藕去皮，切成片，两片之间要有联系，不能断，（我想你应该能明白，），在把肉填进去，外面裹上面，就可以炸了。
肉丸子的做法，和莲夹的肉馅基本一致，最好是加点山药泥，那就口感更好了。
春卷 我喜欢吃韭黄肉丝的，韭黄肉丝一起炒至6分熟，包入春卷皮，如果炸就好了