查人人中国名人网北海道当地跟团游:我姥姥要做香肠，做香肠要放什么调料？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 06:53:20
越好吃越好，快点！！！！！！！要不然我的嘴巴
要受点儿委屈了！！！！！！
要受点儿委屈了！！！！！！
准备20斤肉再看看需要的调味料, 这种配方做出来的香肠麻辣味重些,我个人认为盐放的偏少,我们江汉油田的做香肠高手盐一般放的比例是;10斤肉---110克左右盐.下面的配方是某老干部食堂的配方,味偏淡!g,U"=y
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1、盐100克$$
2、糖80克XULk_
3、鸡精40克Z
4、白酒5-6汤勺（瓷的）我用的红星二锅头p>
5、王守一花椒粉2袋，我喜欢麻辣另外加了40克花椒粉（自己炒得）[
6、王守一十三香1袋
7、五香粉1袋
8、色拉油100克Y):
9、海天老抽5汤勺（瓷勺）
10、王守一鲜辣粉1袋l,
11、辣椒粉30克
祝朋友平安夜快乐！！！
10斤肉放2两白酒、3两盐、5两白糖、胡椒、少许味精。
我家才做好，味道不错！