淘气包马小跳剧情介绍:喝咖啡时为什么要加入咖啡伴侣呢?咖啡伴侣在这当中起什么作用呢?

1、因为直接喝咖啡的话味道会比较苦涩，或许常人无法接受，咖啡伴侣的作用是替代新鲜牛奶的东西，主要成分是奶粉和糖，作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

2、咖啡伴侣的成分是葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠，水解后产生甜味，加入了咖啡伴侣的速溶咖啡口感更好，奶味浓郁。

3、但是咖啡伴侣也有其局限，研究表明其植物油中的不饱和脂肪酸经过人工催化容易变成饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会引发高血脂、乳腺癌和糖尿病，不建议儿童使用。

拓展资料：

1、在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。

2、营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康，所以建议十四岁以下的儿童不喝为好。

参考资料：百度百科-咖啡伴侣

一般来说，加伴侣主要是针对速溶咖啡的，因为原先的咖啡，是咖啡豆磨制，要用咖啡壶煮，再添加糖和牛奶等配料。

咖啡伴侣的作用是替代新鲜牛奶的东西，主要成分是奶粉和糖。作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

资料拓展：

在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。

营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康，所以建议十四岁以下的儿童不喝为好.

参考资料：百度百科咖啡伴侣

改变咖啡的口味，使咖啡变的香滑，纯咖啡稍微有苦涩的感觉，很多人口感不适合

因为直接喝咖啡的话味道会比较苦涩，或许常人无法接受，因此加了咖啡伴侣之后可以使口感更加柔和温甜。

伴侣作用就是替代新鲜牛奶以及糖，主要成分是奶粉和糖。

“咖啡伴侣”其实就是大家所说的奶精，主要的成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至上世纪五十年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料等领域。

一般来说，加伴侣主要是针对速溶咖啡的，因为原先的咖啡，是咖啡豆磨制，要用咖啡壶煮，在添加糖和牛奶等配料，对现代的生活来说，这套东西比较麻烦，所以就出现了速溶咖啡，就像方便面。

伴侣就是替代新鲜牛奶的东西，主要成分是奶粉和糖。主要是为使咖啡味道更醇厚

拓展资料：

咖啡中使用植脂末（奶精）作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢？配料上写着：

第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。

第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。

第三位成分是酪蛋白酸钠。

最后则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

百度百科-咖啡伴侣

　　因为直接喝咖啡的味道比较苦涩，因此加了咖啡伴侣之后可以使口感更加柔和温甜。
　　伴侣作用就是替代新鲜牛奶以及糖，主要成分是奶粉和糖。
　　“咖啡伴侣”（俗称“奶精”）主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。