查人人中国名人网敖汉旗政府采购中心:我泡了些腊八蒜，没变绿，但变蓝了，怎么回事？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 13:55:06
蒜：洗了；瓶子：密封没问题；温度：不到12度；醋：超市里买的；就是不绿；是兰色的．
腊八蒜的做法
将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。（不知你是不是这样做的）
几个原因;1密封不好2用的醋有问题3温度太高4容器或大蒜没洗干净.找一找,会找到原因的.