查人人中国名人网中国速滑队总教练:请问冬菇可以和木耳,腐竹一起煮肉吃吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 17:58:05
烩黄鱼羹
原料：净黄鱼肉100克，猪肉20克，冬菇20克，精火腿15克，木耳5克，鸡蛋2只，腐竹15克，葱姜少许
调料：清油、精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清汤、水淀粉、麻油适量
制作全程：
1、将黄鱼肉、猪肉、火腿、冬菇、腐竹分别切成丁，鸡蛋敲入碗内，打匀待用。2、坐锅起火，加入适量清汤，用旺火烧沸后将鱼肉丁、冬菇丁、火腿丁一起放入锅内，加料酒、精盐、味精。待烧沸后，加水淀粉适量勾薄芡，然后将鸡蛋糊边倒入锅中边搅拌，使鸡蛋成鹅毛状，再淋上麻油，撒上胡椒粉、葱姜末拌匀装盘即可。
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鱼香肉丝
原料：猪里脊丝四两、冬笋丝（胡萝卜丝亦可）与冬菇丝与木耳丝适量。
制作方法：1 将浆好之肉丝入油锅滑油，将出锅时，入笋、冬菇木耳丝沥出待用。
2 锅留底油少许，入一两豆瓣酱炒香，之后加入葱姜蒜末、糖与醋（多一点）酱油、味精、料酒。
3 将原料倒入锅中，颠锅翻炒。
4 沥入水淀粉出锅。
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全家富
原料:水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克、水发冬菇、木耳、鲜虾仁、水发蹄筋各50克、腐竹10克 。
制法:鱼片、虾仁过油滑熟；海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、木耳、蹄筋焯水漂净；炒锅加熟猪肉25克，腐竹、加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡椒烧开，倒入各种原料烧烩入味后，勾芡装盘即成。
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可以,我也吃过.味道挺好的.不过我不会煮.
不仿煮来吃吃
可以
可以，而且味道鲜美！！！