查人人中国名人网上海瑞金医院肺科:我想做辣白菜和拌饭。求知道的人告诉我！！
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 09:45:47
我是重庆人，我也知道一些制作方法，但是辣椒酱我不知道是什么东东，是不是新鲜辣椒自己弄碎了的酱？在重庆哪个超市有？什么牌字的？拌饭的辣椒酱也可以用这个吗？
买白菜洗净后泡盐水11个小时左右
然后准备辣椒面,味精,少许盐,生姜末,蒜末搅拌
然后一层层的均匀抹在白菜上
还可以适当的放几个苹果梨 如果没有的话蜂水梨也可以
我看我家人是这样做的
辣椒酱我家自己做 不知道卖的什么牌子好
不过大的超市都有卖的,红色塑料盒子,挺扁的 上面写韩国字的那个还不错 这个我吃过
拌饭我家是很简单的,准备豆芽,蘑菇,紫菜,猪肉末,厥菜,西葫芦.切成细条 ,放少量的油抄熟后扑在饭上面,再煎一个3分熟的鸡蛋 放上辣椒酱 拌好后就可以吃了
买白菜洗净后泡盐水11个小时左右
然后准备辣椒面,味精,少许盐,生姜末,蒜末搅拌
然后一层层的均匀抹在白菜上
还可以适当的放几个苹果梨 如果没有的话蜂水梨也可以
我看我家人是这样做的
辣椒酱我家自己做 不知道卖的什么牌子好
不过大的超市都有卖的,红色塑料盒子,挺扁的 上面写韩国字的那个还不错 这个我吃过
拌饭我家是很简单的,准备豆芽,蘑菇,紫菜,猪肉末,厥菜,西葫芦.切成细条 ,放少量的油抄熟后扑在饭上面,再煎一个3分熟的鸡蛋 放上辣椒酱 拌好后就可以吃了
一颗白菜先腌半天，把辣椒面、1/2苹果末、蒜末、姜末、味精搅在一起，然后从里到外抹到白菜上，3－5天即可食用，美味极了！