查人人中国名人网崆峒山冬季好玩不:牛肉饺子 具体做法
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 06:47:20
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
芹菜牛肉饺子馅
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
第一步:去超市买
第二步:放锅里煮
第三步:捞出来吃
先杀牛……在割麦子……
我喜欢羊肉的~
什么乱七八糟的.听我给你讲:买回来生牛肉,剁烂了,大葱也剁烂,生姜是不可少的,加盐,调料面,酱油,一点料酒,顺一个方向搅拌匀了,馅就好了!!! 怎么做皮和包不用讲了吧?!
呵呵 口水来了