荻怎么读音是什么:小苏打和面咸有什么区别？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 06:33:29
在不同的食品加工制作上是否可以通用？

小苏打和碱面还是有区别的，小苏打是碳酸氢钠NAHCO3，而碱面是碳酸钠NACO3。
食品加工制作，有小苏打、食用碱和泡打粉、酵母等几种东西功能类似，其中小苏打和食用碱似乎可以通用。详细的你可以看说明书吧。

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