电饭煲鸡腿做法大全:铁锅用哪种铁制成

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 17:40:00

过去的锅是铸铁,也就是生铁,翻过来锅底有脐(水口),现在一般用勺则是熟铁也叫低碳钢.

生铁

生铁 哈
用铁锅做菜可以补铁

应该叫黑铁

铸铁，也叫生铁，这种铁含碳量比较高

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