查人人中国名人网右边头部神经一阵阵痛:红酒为什么瓶底要往里面凹的呢？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 18:06:17
瓶底凹是因为洋葡萄酒长途运输，里面又有二氧化碳，海运颠簸很容易把平底酒瓶的底给压破，
红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同。这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊。没错，红酒有沉淀！
如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀，这称之为换瓶。
换句话说，面对一排排红酒，最简单的鉴别方法就是看哪一个凹陷最深。红酒过了陈年的高峰期就只能每况愈下，如同美人也有迟暮之时，只有在适当时候品尝，才能品出其巅峰状态的美味。
葡萄酒在颠簸运输途中易产生气体,容易把平底酒瓶的底给压破,瓶底内凹形成拱形可以分散压力,以保证葡萄酒运输安全.
拱形可以分散压力,如建筑顶为拱形.
葡萄酒瓶底是拱形,这样不容易碎.
拱形可以加强抗压能力，不容易被装破。如果换成平底的，很容易碎掉，特别是在满的时候。
为了生意上的效益,搞缩水.