黄飞鸿与李小龙:据老人们说有伤口待恢复时不宜吃花生，黄豆，茄子之类的食物？

这类物品属于发物没有伤口的时候不宜吃。
　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
　　发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
　　按其来源可分为以下几类：
　　1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
　　2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
　　3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
　　4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
　　5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
　　此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

老人的话来自生活经验,有伤口待恢复时宜吃清淡食物,不宜吃炒和油炸的花生、黄豆，怕上火影响伤口的恢复。茄子是凉性还是温性有不同的说法，有说茄子属于寒凉性质的食物，能散血、消肿，但吃茄子会长东西也是共认的。
老人们说的话不是没有道理。

以上食物用民间说法来说就是“发物”，伤口处于恢复状态时不宜食用这类食物，除此之外还有腥辣食物都会影响口恢复。

少吃点也没的什么的只是不要吃的太多了，这样容易引起感染，打个比方 一个人本来就有伤疤伤疤没好也被弄破是不是容易感染了，在医学上是成立的。

是的，这些是所谓的“发物”，会延长痊愈时间，还有海鲜类的也不能吃

只是不要多吃而已

是的。这些的东西会让伤口更容易发炎。如果已经发炎，则延长发炎时间、使发炎更严重。