查人人中国名人网黑道农民txt全集下载:如何煮宽面能不粘
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 08:00:15
以下方法可以防止煮面条时，面条粘在一起：
1、煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。
2、煮面条时，加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
3、煮宽面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。
水大开锅时下面，稍加一点点盐，煮就不会粘了。
煮的过程适当的加一点冷开水
放点油就不粘了