法外狂徒电影:请问韩国<糯米酒>的做法.详细些好吗.

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/30 03:27:10

配方] 糯米4000克、冰糖500克,米酒2000毫升,甜酒粉
(酒曲)适量。
[制法] 先将糯米淘洗后,置盆中加水适量,在锅中蒸熟。刚
熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地
撒上甜酒粉,然后装入容器中,密封,保温24—48小时,开封加入米
酒和冰糖,再次密封,次日便成。
阴虚火旺者忌服